2014年 09月 10日
ラーメン康家 -青森県青森市-
前回、「くどうらーめん」さんをご紹介したのですが、実は私のブログでラーメン屋さんを取り上げることはあまり多くないんです。
と言うのも、ラーメンほど個人の好みや受け取り方が違う料理はないんじゃないかと思いますので、私が美味しいといっても他の方には合わなかったりと・・・(^^;)。
しかし、敢えて今回もラーメンの話題にしてみました。
因みに、私はラーメン通でもなければマニアでもありません(笑)。
ただ、土地柄によって個性があって面白いなと思いますので、ラーメン屋さんには必ず立ち寄りますね。

さて、前置きが長くなってしまいましたが、個人的に最も好きなお店が今回ご紹介する青森市小柳にあります「ラーメン康家」さんです。
伝統的な煮干しだしのラーメンなのですが、私にジャストフィットする味です。
まさに、スープを残さないと言った感じです。
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こちらのお店の特徴は、メンマが無料で増量できることです。
席の前に、瓶に入って備え付けられていますので、自由にラーメンに追加することが可能です。
店主さんの優しい心遣いを感じます。
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いつもお客様が絶えない人気店なのですが、店員さんたちの明るい笑顔も味のうちと言えると思います。

by jazz-photo | 2014-09-10 17:46 | 食の風景 | Comments(1)
Commented by hinachan at 2014-09-18 15:01 x
小柳にあるんですね
Jazzさんが旨いというなら
行かなくちゃ


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