2014年 02月 21日
歴史のある弘前市の蔵元「齋藤酒造店」が醸す銘酒『六根』 華やかで清々しいお酒ですが、そのラベルが実にシンプルで美しいです。 今回は、『六根』シリーズの中から紺地に金文字ラベルの「六根 純米吟醸 サファイア」で至福の時を過ごしました。 青森県産の酒米「華想い」を使用してるそうです! いや~、美味しいです! 合せる肴は同じ青森県の名品「野辺地産ホタテ」と福島県産ほうれん草のバター炒めです。 油っぽくならないようにバターは最小限にして、塩と黒こしょうでシンプルな味付けにしました(^^)v。 このホタテは野辺地の漁師Nさんが大切に育てた自慢のホタテなんです! 至福の時ですね!
by jazz-photo
| 2014-02-21 23:36
| 技の風景
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