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2014年 02月 21日
六根 -青森県弘前市-
歴史のある弘前市の蔵元「齋藤酒造店」が醸す銘酒『六根
華やかで清々しいお酒ですが、そのラベルが実にシンプルで美しいです。
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今回は、『六根』シリーズの中から紺地に金文字ラベルの「六根 純米吟醸 サファイア」で至福の時を過ごしました。
青森県産の酒米「華想い」を使用してるそうです!
いや~、美味しいです!
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合せる肴は同じ青森県の名品「野辺地産ホタテ」と福島県産ほうれん草のバター炒めです。
油っぽくならないようにバターは最小限にして、塩と黒こしょうでシンプルな味付けにしました(^^)v。
このホタテは野辺地の漁師Nさんが大切に育てた自慢のホタテなんです!
至福の時ですね!
六根 -青森県弘前市-_f0149209_23371419.jpg


by jazz-photo | 2014-02-21 23:36 | 技の風景


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