2014年 05月 21日
青森は山菜の宝庫で、毎年沢山採って楽しんでます。 今年も、自宅近くで収穫して、天ぷらにしてみました。 山菜の王者、タラの芽。 そして、最近メジャーになったコシアブラ。 そして、あまり知られてないハリギリ! これが、コシアブラ。 大木になりますので、低い木でないと採れないですね。 逆光で見難くてすいませんが、こちらがハリギリ。 タラの木に比べると、トゲが多くて密生しています。 いずれもウコギ科の山菜で、天ぷらにすると本当に美味しいです。 私は茶塩で食べるのが大好きですね!
by jazz-photo
| 2014-05-21 22:02
| 食の風景
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