2018年 05月 03日
がっちょの唐揚 -大阪府泉佐野市-
今日は泉佐野市にある「かねひろ」さんに行ってきました。
お目当ては「がっちょの唐揚」です。
がっちょ」とは大阪泉州地方の呼び名で、正式名は「メゴチ」と言う魚です。大阪湾ではよく獲れるとのことで、天ぷらや唐揚で食べられていたそうです。
かねひろさんでは、お店の中で加工して販売しています。
実は、このがっちょの唐揚は頭を取り除いて松葉状にした「がっちょ」に下味を付けて約15分丁寧に揚げてあるので、身はもちろん骨までもサクサクと食べられるのが最大の特徴なんです。
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# by jazz-photo | 2018-05-03 21:57 | 食の風景 | Comments(2)
2018年 04月 28日
和歌山城 -和歌山県和歌山市-
今日は天気も良かったので、和歌山市の和歌山城まで足を延ばしてみました!
と言っても、そんなに遠くはないのですが。
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# by jazz-photo | 2018-04-28 22:00 | 歴史の風景 | Comments(2)
2018年 04月 23日
慈久庵鯨荘 塩町館 -茨城県常陸太田市-
茨城県の常陸太田市は茨城のブランド蕎麦「常陸秋そば」の名産地です。
そして、常陸太田市はこの素晴らしい常陸秋そばを使った蕎麦の名店が多いことでも知られています。
その中でも、常陸太田市天下野町にある慈久庵は、有名な蕎麦職人 小川宣夫さんが蕎麦を自家栽培するところから始め、丹精込めた蕎麦を提供する店として大変有名です。
その小川宣夫さんから店を任され、慈久庵の名を継承した折り紙付きの名店が、常陸太田の鯨ヶ丘商店街の一角にある「慈久庵鯨荘 塩町館」です。
お店は、明治時代の建物、旧太田銀行を利用したレトロな雰囲気が素敵です。
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# by jazz-photo | 2018-04-23 16:46 | 食の風景 | Comments(0)
2018年 04月 21日
平成29年 大湊ねぶた その5(最終回) -青森県むつ市-
今回を含め、ご紹介させて頂いた写真は全部で100枚になります。
本当はこれでもご紹介し足りないのですが・・・・。

こちらは見ての通り。
海上自衛隊大湊地方隊の護衛艦(?)ねぶたです。
誰が見ても分かり易いですよ!
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# by jazz-photo | 2018-04-21 13:57 | 祭り・イベントの風景 | Comments(0)
2018年 04月 19日
平成29年 大湊ねぶた その4 -青森県むつ市-
その4になります。
大湊ねぶた、素晴らしいですよね!
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# by jazz-photo | 2018-04-19 22:02 | 祭り・イベントの風景 | Comments(1)